-
1 производство пищевых кислот
Makarov: edible acid industryУниверсальный русско-английский словарь > производство пищевых кислот
-
2 производство пищевых кислот
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > производство пищевых кислот
-
3 промышленное производство пищевых кислот
Makarov: edible acid industryУниверсальный русско-английский словарь > промышленное производство пищевых кислот
-
4 кустарное производство
1. handicraft industry2. handicraft workРусско-английский большой базовый словарь > кустарное производство
-
5 металлокерамическое производство
Русско-английский новый политехнический словарь > металлокерамическое производство
-
6 акриламид
[лат. acri — едкий, острый, англ. am-(monia) — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь и греч. eidos — вид]2-пропенамид (CH2CHCONH), вещество, полимеризующееся в присутствии бис-Nметиленметакриламида с образованием полиакриламида (см. полиакриламид). А. образуется в некоторых пищевых продуктах при высокой температуре; существуют данные, указывающие на его канцерогенность. В промышленности производство А. осуществляется с помощью биотехнологии, использующей для этой цели микроорганизмы, превращающие акрилонитрил в А. А. служит исходным мономером для получения полимеров и сополимеров, широко используемых при очистке воды и стоков, в горном деле, при осветлении соков и вин, приготовлении красок и т.п.; в виде геля используется для электрофоретического разделении гетерогенных смесей белков и нуклеиновых кислот. Первые данные об А. опубликованы в 1945 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > акриламид
См. также в других словарях:
Хлебопекарное производство — технологический процесс изготовления хлебных изделий из теста (См. Тесто). Основным сырьём в Х. п. служат пшеничная и ржаная Мука различных сортов, вода, хлебопекарные Дрожжи и поваренная соль. В качестве дополнительного сырья… … Большая советская энциклопедия
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО — КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО. В это понятие входит ряд производств по изготовлению сладких пищевых продуктов: тортов, пирожных, бисквитов, пряников, мармелада, пастилы, различных конфет, шоколада и т. п. Размеры К. п. крайне разнообразны: от мелкого … Большая медицинская энциклопедия
КАТАЛИЗ — ускорение химических реакций под действием малых количеств веществ (катализаторов), которые сами в ходе реакции не изменяются. Каталитические процессы играют огромную роль в нашей жизни. Биологические катализаторы, называемые ферментами,… … Энциклопедия Кольера
Биотопливо — (Biofuel) Содержание Содержание Определение Твердое Энергетический лес Топливные гранулы Жидкое биотопливо Биоэтанол Сырьё для производства биоэтанола Методы производства Гидролизное производство Этанол как топливо Топливные смеси этанола этанола … Энциклопедия инвестора
Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и … Энциклопедия инвестора
Энергоносители — (Energy) Понятие энергоносителей, виды энергоносителей Понятие энергоносителей, виды энергоносителей, альтернативные энергоносители Содержание Содержание Природний газ Торф Ядерное томливо против черного золота Альтернативные Топливные брикеты… … Энциклопедия инвестора
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр … Большая медицинская энциклопедия
Дзержинск (Россия) — Город Дзержинск … Википедия
Нитрит натрия — Основные свойства … Википедия
Сахарная промышленность — I Сахарная промышленность отрасль пищевой промышленности, объединяющая специализированные предприятия по выработке белого сахара песка из сахарной свёклы и сахара рафинада из сахара песка. В странах, расположенных в тропическом поясе и… … Большая советская энциклопедия
Сахарная промышленность — I Сахарная промышленность отрасль пищевой промышленности, объединяющая специализированные предприятия по выработке белого сахара песка из сахарной свёклы и сахара рафинада из сахара песка. В странах, расположенных в тропическом поясе и… … Большая советская энциклопедия